Name/Όνομα: Βίκια η φάβα
Scientific name/Επιστημονικό όνομα: Vicia faba L
Common name/Κοινό Όνομα: Κύαμος, Κουκιά, broad bean, faba bean, horse bean, field bean
Family/Οικογένεια: FABACEAE (ΨΥΧΑΝΘΗ)
Description
Plant: Annual herb growing up to 2 m high.
Stem/s: Erect, slender, rather 4-angled, fleshy and glabrous, with purplish acmes.
Leaves: Alternate, compound, petiolate, odd-pinnate; leaflets 2-6, ovate, sessile, Stipules broadly-ovate and toothed, surrounding the most part of the stem at the base of the petiole;
Flowers: Zygomorphic and hermaphrodite, in axillary racemes; petals 5, white and glabrous; wings with 2 conspicuous black blotches; standard petal erect and broad, lined with brown parallel lines pointing to the keel; stamens 10 (9 fused + 1 free); ovary superior (located above the stamens).
Flowering time: December-February.
Fruit: Green pod with up to 6 seeds.
Habitat: Cultivated.
Native: Asia.
Περιγραφή
Φυτό: Μονοετές και ποώδες φυτό ύψους μέχρι 2m.
Βλαστός/οί: Βλαστός όρθιος, τρυφερός και πράσινος αλλά με πορφυρές γραμμές στις ακμές, μάλλον τετράγωνος, γυμνός και σαρκώδης.
Φύλλα: Φύλλα κατ εναλλαγή, έμμισχα, γυμνά και σύνθετα, αρτιόληκτα, αποτελούμενα από 2-6 άμισχα, γυμνά, ωοειδή φυλάρια. Παράφυλλα πλατιά, ωοειδή και οδοντωτά, περιβάλλουν μεγάλο μέρος του βλαστού στη βάση του μίσχου.
Άνθη: Άνθη σε μασχαλιαίους βότρεις, ζυγόμορφα, με λευκά και γυμνά πέταλα. Οι πτέρυγες του άνθους με 2 έντονες μαύρες κηλίδες. Πέτασος πλατύς και όρθιος σε σχήμα πανιού ιστιοφόρου και με κατακόρυφες καφέ γραμμώσεις που συγκλίνουν προς την τρόπιδα. Στήμονες 10, 9 συμφυείς, 1 ελεύθερος. Ωοθήκη επιφυής (δηλ υπερίπταται των στημόνων).
Άνθιση: Δεκέμβριος -Φεβρουάριος.
Καρπός: Καρπός πράσινος λοβός(χέδρωψ) και περιέχει μέχρι 6 σπέρματα
Ενδιαίτημα: Καλλιεργούμενο.
Πατρίδα: Ασία.
Σημαντικό φυτό για πολλές χώρες( κυρίως Αφρικανικές και Αραβικές) λόγω της μεγάλης θρεπτικής αξίας των σπερμάτων του, τα οποία περιέχουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικά λάδια και φυτικές ίνες, καθώς επίσης και νάτριο, κάλιο, σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο και φολικό οξύ.
