Asparagus horridus

Name/Όνομα:  Ασπάρακος ο αγκαθωτός*

Scientific name/Επιστημονικό όνομα:    Asparagus horridus

Common name/Κοινό Όνομα:   Wild asparagus, Σπαράγγι, ‘Ασπρο αγρέλλι.

Family/Οικογένεια:    ASPARAGACEAE

* Η απόδοση του είδους στα Ελληνικά είναι εισήγηση του συγγραφέα.

Description

Plant:    Perennial shrub growing up to 200 cm high.

Stem/s:   Erect or climbing, much-branched, angled, striate, glaucous green when young becoming woody with age, hairless and strongly spiny, solitary or in fascicles of 3; young shoots are edible.

Leaves:  Alternate, scaly, membranous, acuminate with a spur at the base when young but after  they are being replaced by cladodes*which are angled, green and flattened stems, spiny-tipped or mucronate, functioning as leaves helping plant in photosynthesis.

Flowers: Actinomorphic and unisexual, solitary or in clusters of 2-6, at the base of cladodes; pedicels articulated; male flowers with 6 perianth segments, spreading, greenish or yellowish, ovate-concave, stamens 6, introrse and 2-thecous, ovary not fertile; female flowers similar but smaller; ovary superior, sublobose, style very short, stigmas 3, arcing. 

Flowering time:   February-June.

Fruit:  Subglobose berry, green becoming blue black at maturity.

Habitat:  Rocky slopes, dry areas, phrygana, sandy places near seaside, pine forests , from 0-600 m alt.

Native:   Mediterranean region to Canary Islands.

cladodes* = flattened robust and rigid stems functioning as leaves..

Περιγραφή

Φυτό:    Πολυετής θάμνος με ύψος μέχρι 200 εκ.

Βλαστός/οί:   Όρθιοι ή αναρριχόμενοι, πολύκλαδοι, γωνιώδεις και ραβδωτοί, γλαυκοπράσινοι οι νεαροί που αργότερα γίνονται ξυλώδεις, άτριχοι και έντονα ακανθώδεις, μεμονωμένα ή σε δέσμες των 3.  Νεαροί βλαστοί είναι εδώδιμοι, τα γνωστά αγρέλια.

Φύλλα:  Κατ εναλλαγή, λεπιοειδή και μεμβρανώδη, μυτερά στην κορυφή και με πλήκτρο στη βάση όταν είναι νεαρά, αργότερα όμως αντικαθίστανται από τα κλαδώδια*, που είναι μεταμορφωμένοι πράσινοι και γωνιώδεις βλαστοί, με κάπως επίπεδες πλευρές και με μυτερή ή ακανθώδη κορυφή και τα οποία λειτουργούν ως φύλλα βοηθώντας το φυτό στην φωτοσύνθεση.,  

Άνθη:   Ακτινόμορφα και μονογενή, μεμονωμένα ή σε δέσμες των 2-6 ανθέων, στη βάση των κλαδωδίων.  Ποδίσκος άνθους αρθρωτός.  Αρσενικά άνθη με 6 ωοειδή και κοίλα τμήματα περιανθίου, απλωμένα, πρασινωπά ή κιτρινωπά.  Στήμονες 6, 2-θηκοι και με προσανατολισμό προς το κέντρο του άνθους.  Ωοθήκη άγονη.  Θηλυκά άνθη παρόμοια αλλά μικρότερα.  Ωοθήκη επιφυής, κάπως σφαιρική, στύλος πολύ κοντός, στίγματα 3 θολωτά.

Άνθιση: Φεβρουάριος-Ιούνιος. 

Καρπός:   Σχεδόν σφαιρική ράγα, πράσινη αρχικά που παίρνει μπλε-μαύρο χρώμα στην ωρίμανση.

Ενδιαίτημα:  Βραχώδεις πλαγιές, ξηρές και θαμνώδεις περιοχές, αμμώδη εδάφη κοντά στη θάλασσα και πευκοδάση, από 0-600 μ υψόμετρο.

Πατρίδα:   Μεσογειακή ζώνη μέχρι  Κανάρια Νησιά.

Κλαδώδια* = Μεταμορφωμένοι δυνατοί και σκληροί βλαστοί που λειτουργούν ως φύλλα.