Name/Όνομα: Καστανιά η εδώδιμη
Scientific name/Επιστημονικό όνομα: Castanea sativa Mill.
Common name/ Κοινό όνομα: European chestnut, Sweet chestnut, Spanish chestnut, Καστανιά
Family/Οικογένεια: FAGACEAE
Description
Μονοecious*and deciduous tree up to 30m high. Bark greyish-brown and smooth, becoming grooved and fissured with age; trunk stout and wide, old trees may have a trunk diameter 2m or more; young branches are purple-brown and tomentose, bearing oval or roundish, red-brown buds. Leaves are alternate, simple, oblong-lanceolate, dark green above, light green below, glabrous on both sides, margin conspicuously serrate, venation prominent, base slightly cuneate, apex acuminate, petiole yellowish. Flowers yellow, unisex (male or female) on terminal spikes** (catkins); female flowers are located at the base of the catkins, while male flowers developed at the remaining part of the catkins; after pollination, female flowers develop into reddish-brown nuts, wrapped in a green (first) or yellowish (after) prickly case, called cupule; Flowering time June-July. Nuts are shed in October (Cyprus). Native of a zone extended from Balkan Peninsula to western Asia and northern Africa. Μονοecious* = male and female flowers are on the same plant. spike** = inflorescence bearing one scaly bract and unisex apetalous flowers
Περιγραφή
Φυλλοβόλο και μόνοικο* δέντρο ύψους μέχρι 30m. Κορμός εύρωστος και χοντρός που μπορεί να φθάσει ή να ξεπεράσει τα 2m διάμετρο. Φλοιός τεφροκαστανός, λείος στην αρχή αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνεται ζαρωμένος και εμφανίζει σκισίματα και αυλάκια. Φύλλα κατ εναλλαγή, απλά, επιμήκη λογχοειδή, με σκούρο πράσινο χρώμα στην πάνω επιφάνεια, με ανοικτό πράσινο στην κάτω, άτριχα και στις 2 επιφάνειες, χείλος έντονα πριονωτό, με πολύ εμφανή νεύρωση, με βάση ελαφρά επίπεδη, κορυφή σχεδόν οξύληκτη και με κιτρινωπό μίσχο. Άνθη κιτρινωπά, μονογενή (αρσενικά ή θηλυκά) σε επάκριους και όρθιους ίουλους. Τα αρσενικά άνθη καταλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος του ίουλου, ενώ τα θηλυκά βρίσκονται στη βάση του. Μετά την επικονίαση τα θηλυκά άνθη αναπτύσσονται σε κοκκινοκαστανά κάρυα που περιβάλλονται από ένα πράσινο στην αρχή και κιτρινωπό αργότερα, ακανθώδη σάκο, ώστε να φαίνονται από μακριά σαν μεγάλοι πράσινοι αχινοί. Ανθίζει Μάιο-Ιούλιο. Τον Οκτώβριο τα κάστανα ωριμάζουν και πέφτουν. Πατρίδα του θεωρείται μια ζώνη που ξεκινά από τη Βαλκανική χερσόνησο και εκτείνεται μέχρι τη Δυτική Ασία και τη Βόρεια Αφρική. Μόνοικο* = αρσενικά και θηλυκά άνθη βρίσκονται πάνω στο ίδιο φυτό. Ίουλος** = ταξιανθία συνήθως κρεμάμενη που φέρει μονογενή (αρσενικά ή θηλυκά) και απέταλα άνθη
