Name/Όνομα: Σαμπούκος η μαύρη.
Scientific name/Επιστημονικό όνομα: Sambucus nigra L.
Common name/Κοινό Όνομα: Elder, Σαμπούκος, Ζαμπούκος, Κουφοξυλιά, Αφροξυλιά
Family/Οικογένεια: ADOXACEAE
Description
Plant: Deciduous, medicinal and ornamental large shrub or small tree, growing up to 10 m high, but usually less than 6 m
Stem/s: Bark grey-brown; stems slightly angled, green and glabrous, and sparsely covered with small lenticels.
Leaves: Opposite, compound, odd-pinnate, petiolate; leaflets 5-7, rarely 9, oblong-lanceolate, green, sparsely covered with stiff hairs, especially on the nerves beneath, margins closely serrate, thinly hairy, acute at apex, base cuneate, blade asymmetric; petiole channeled above, with few stiff hairs; terminal leaflet with longer petiolulate; stipules reduced to short straight and blackish hairs.
Flowers: Numerous, actinomorphic and hermaphrodite, in many-flowered, terminal corymbs; calyx short, cup-shaped, 5-lobed, yellowish, lobes triangular, fused at the base; corolla 5-lobed, lobes oblong with rounded apex, white and glabrous, fused at the base; stamens 5, filaments white, anthers oblong and yellow; ovary inferior, style short and thick, stigmas 3, white and capitate.
Flowering time: April-July. Fruiting time: June-September.
Fruit: Globose, purple-black and shining drupe, size of a small pea.
Habitat: Field limits, stream sides and gardens, in sunny or semi-shaded areas, from 0-1200 m alt.
Native: Europe.
Περιγραφή
Φυτό: Φυλλοβόλος, διακοσμητικός και φαρμακευτικός μεγάλος θάμνος ή μικρό δένδρο, με ύψος μέχρι 10 μ, αλλά συνήθως πιο κάτω από τα 6 μ.
Βλαστός/οί: Φλοιός τεφροκαστανός, κλάδοι ελαφρά γωνιώδεις, πράσινοι και άτριχοι, με αραιά και μικρά στίγματα.
Φύλλα: Αντίθετα, σύνθετα, περιττόληκτα, σκουροπράσινα και έμμισχα. Φυλλάρια 5-7, σπανιότερα 9, προμήκη-λογχοειδή, με αραιές αδρότριχες, κυρίως στα νεύρα της κάτω επιφάνειας. Χείλη πριονωτά, με αραιές αδρότριχες, κορυφή μυτερή, βάση επίσης μυτερή, ενώ το έλασμα είναι μάλλον ασύμμετρο. Μίσχος του τελευταίου φυλλαρίου μεγαλύτερος. Τα παράφυλλα έχουν σημαντικά συρρικνωθεί και εμφανίζονται σαν μικρές μαυριδερές αδρότριχες.
Άνθη: Πολυάριθμα, ακτινόμορφα και ερμαφρόδιτα, σε πολυανθείς κα επάκριους κορύμβους. Κάλυκας κιτρινωπός, κοντός και κυπελλοειδής, με 5 τριγωνικούς λοβούς που συμφύονται στη βάση τους. Στεφάνη 5-λοβη, λοβοί προμήκεις με στρογγυλεμένη κορυφή, λευκοί και άτριχοι, ενωμένοι στη βάση τους. Στήμονες 5, νήμα λευκό, ανθήρες προμήκεις και κίτρινοι. Ωοθήκη υποφυής, στύλος κοντός και χοντρός, στίγματα 3, λευκά και κεφαλωτά.
Άνθιση: Απρίλιος-Ιούλιος. Ωρίμανση καρπού: Ιούνιος-Σεπτέμβριος.
Καρπός: Στρογγυλή, μαυροπορφυρή και γυαλιστερή δρύπη, στο μέγεθος μικρού μπιζελιού.
Ενδιαίτημα: Όρια χωραφιών, κατά μήκος ρυακιών ή ποταμών, σε κήπους, και σε ηλιόλουστες ή ημισκιασμένες περιοχές, από 0-1200 μ υψόμετρο.
Πατρίδα: Ευρώπη.
