Όνομα: Γουντέλια του Τούρνεφορτ (Tournefort)
Επιστημονικό όνομα: Gundelia tournefortii L .
Κοινό όνομα: Σίλλυφα, Galgal, Tumbleweed, Tumble Thistle
Οικογένεια: ASTERACEAE
Περιγραφή
Πολυετής , ακανθώδης και εδώδιμος θάμνος μέχρι 40cm ύψος, αλλά με πλάτος αρκετά μεγαλύτερο. Βλαστοί αρκετοί, όρθιοι, χοντροί, αναπτυσσόμενοι από τη βάση, κυλινδρικοί, πρασινοκίτρινοι, και ελαφρά χνουδωτοί. Φύλλα βάσης απλά, μεγάλα και επιμήκη, έμμισχα, βαθέως διαιρεμένα σε ακανθωτούς λογχοειδείς και οξύκορφους λοβούς, με μεγαλύτερους του κεντρικούς, ελαφρά τριχωτά. Οι πλευρικοί λοβοί φέρουν ισχυρή κιτρινωπή άκανθα στην κορυφή, αλλά και μικρότερα αγκάθια στην περιφέρεια. Εμφανής κιτρινωπή νεύρωση με ισχυρό κεντρικό νεύρο που μπορεί να είναι κίτρινο, λευκό ή πορφυρό. Φύλλα βλαστού κατ εναλλαγή, μικρότερα, απλά, άμισχα, επιμήκη λογχοειδή, με ακανθωτούς λοβούς που είτε είναι μεγαλύτεροι στο κέντρο , είτε μικραίνουν από τη βάση προς την κορυφή. Βάση φύλλων ακανθωτή και κάποιες φορές εφάπτεται του βλαστού και τον ακολουθεί προς τα κάτω. Ανώτερα φύλλα όμοια, μικρότερα αλλά κατά σπονδύλους. Άνθη σε επάκρια οβάλ ή υποσφαιρικά κεφάλια, με κίτρινα, ρόδινα, λευκά, μωβ ή πορφυρά ανθίδια και ακανθωτά βράκτια που προεξέχουν. Ανθίδια σωληνοειδή και ακτινόμορφα με 5 λογχοειδή πέταλα και στήμονες με κίτρινους ανθήρες. Άνθιση Μάρτιος – Μάιος. Καρπός αχαίνιο* σε σχήμα βολβού κρεμμυδιού (*ξερός, αδιάρρηκτος, μονόσπερμος καρπός που συμφύεται πλήρως με το σπέρμα). Σπάνιο φυτό που αναφέρεται στο Κόκκινο βιβλίο( όπου αναφέρονται τα σπάνια φυτά και όσα κινδυνεύουν με εξαφάνιση). Κάποιοι ειδικοί αναφέρουν ότι το ακάνθινο στεφάνι που είχε στην κεφαλή του ο Ιησούς, πιθανόν να είναι από αυτό το φυτό( κατ άλλους από το φυτό Ziziphus spina-cristi κοινώς κουνναπιά). Εδώδιμα είναι όλα τα μέρη του φυτού (βλαστός, φύλλα, άνθος, σπέρματα). Οι ρίζες του είναι αδύνατες και έτσι ολόκληρο το φυτό μπορεί να παρασυρθεί από τον άνεμο και να διευκολύνει με αυτό τον τρόπο την διάδοση των σπερμάτων του. Στο φυτό έχουν βρεθεί ουσίες που έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλογιστικές , αντιβακτηριδιακές ηπατοπροστατευτικές και υπολιπιδικές ιδιότητες. Πατρίδα του η Μέση Ανατολή μέχρι και το Ιράκ.
