Όνομα: Τύφα η δομινικανή
Επιστημονικό όνομα: Typha domingensis.Pers.
Οικογένεια: TYPHACEAE
Περιγραφή
Πολυετής γλαυκή πόα με ρίζωμα (υπόγειος βλαστός) και όρθιους πράσινους βλαστούς ύψους μέχρι 5m. Φύλλα μακρά γραμμοειδή ή αγρωστιδόμορφα μήκους 1m ή και περισσότερο, επίπεδα στην άνω και ελαφρά κοίλα στην κάτω επιφάνεια και τα οποία περιβάλλουν το βλαστό μέχρι 1.5m ύψος. Άνθη στην κορυφή του βλαστού σε κυλινδρικούς στάχεις. Είναι φυτό μόνοικο (δηλ αρσενικά και θηλυκά άνθη στο ίδιο άτομο) με άνθη δίκλινα (δηλ είναι μόνο αρσενικά ή μόνο θηλυκά). Στο λεπτό άνω μέρος είναι τα αρσενικά άνθη , ενώ στον πιο χοντρό κάτω μέρος πάνω σε ροπαλοειδή και τριχωτό σπάδικα, τα θηλυκά. Καρπός μονόσπερμο κάρυο( αδιάρρηκτος καρπός με ξυλώδες ή δερματώδες περικάρπιο, που δε συμφύεται με το σπέρμα).
Οι νεαροί βλαστοί μπορούν να βραστούν σε νερό ή ατμό όπως ο αραβόσιτος.
Το ρίζωμα και οι κατώτεροι βλαστοί μπορούν να φαγωθούν όπως είναι ή αφού βραστούν ή ψηθούν κατάλληλα γιατί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο(30%-45%). Μέρη του άνθους χρησιμοποιούνται ως άριστο υποκατάστατο του αλεύρου και δίνουν σε μπισκότα ή άλλα γλυκά, το λαμπερό κίτρινο ή πράσινο χρώμα.
Ανθίζει Ιούνιο-Ιούλιο.
Απαντάται σε έλη, όχθες ποταμών, λιμνών, ρυακιών ή σε στάσιμα νερά.
