Name/Όνομα: Βρασσική η λαχανώδης ποικιλ. η ιταλική*
Scientific name/Επιστημονικό όνομα: Brassica oleracea var italica Plenck
Common name/Κοινό Όνομα: Broccoli, Μπρόκολο.
Family/Οικογένεια: BRASSICACEAE
* Η απόδοση του είδους στα Ελληνικά είναι εισήγηση του συγγραφέα.
Description
Plant: Annual herb with short tap root, growing up to 150 cm high.
Stem/s: Erect, branched high, thick, robust, whitish-green, and glabrous.
Leaves: Basal leaves alternate, simple, lyrate, petiolate, and glabrous, lamina divided into suborbicular or oblong lobes with irregularly dentate margins, distinctly veined with white nerves; upper leaves smaller, oblong, sessile, margins entire or weakly dentate.
Flowers: Actinomorphic and hermaphrodite, in rather loose terminal or axillary racemes, at the upper part of the plant; sepals 4 in 2 whorls, free, oblong, concave, greenish with obtuse apex, glabrous; petals 6, crucially arranged, yellow, obovate, reduced at the base into a long claw, more or less equal; stamens 6, the inner 4 are longer than the outer 2, filaments erect, yellowish and glabrous, anthers yellow dehiscing longitudinally; ovary superior, erect, cylindrical, sessile with 2 carpels, style 1, stigma 1. The parts of the plant we eat are the buds of the inflorescences.
Flowering time: February-March.
Fruit: Siliqua enclosing numerous, rounded, and blackish seeds.
Habitat: Cultivated.
Native: Eastern Mediterranean basin.
Περιγραφή
Φυτό: Μονοετής πόα με κοντή ρίζα και ύψος μέχρι 150 εκ.
Βλαστός: Όρθιος, με διακλάδωση ψηλά, χοντρός και εύρωστος, λευκοπράσινος και άτριχος.
Φύλλα: Φύλλα βάσης κατ εναλλαγή, απλά, λυροειδή, έμμισχα και άτριχα, με διαιρεμένο το έλασμα σε προμήκεις ή υποκυκλικούς λοβούς με άνισα οδοντωτά χείλη, με πολύ εμφανή νεύρωση από λευκά αγγεία. Ανώτερα φύλλα μικρότερα, προμήκη, άμισχα, με ακέραιο ή ελαφρά οδοντωτό χείλος.
Άνθη: Ακτινόμορφα και ερμαφρόδιτα, σε μάλλον χαλαρούς, επάκριους ή μασχαλιαίους βότρεις, στο άνω μέρος του βλαστού. Σέπαλα 4, σε 2 σπονδύλους, ελεύθερα, προμήκη, κοίλα, πρασινωπά με πλατειά κορυφή και άτριχα. Πέταλα 6, σταυροειδώς διατεταγμένα, αντωειδή και με μεγάλο και στενό νύχι στη βάση τους, λίγο ή πολύ ισοϋψή. Στήμονες 6, οι 4 εσωτερικοί είναι μακρύτεροι των 2 εσωτερικών, νήμα ελεύθερο, κιτρινωπό και γυμνό, ενώ οι ανθήρες είναι κίτρινοι με επιμήκη τομή. Ωοθήκη επιφυής, όρθια, κυλινδρική, άτριχη και άμισχη, με 2 καρπόφυλλα, στύλος 1, στίγμα 1. Τα τμήματα του φυτού που συνήθως τρώγονται δεν είναι τίποτε άλλο παρά οι οφθαλμοί της ταξιανθίας.
Άνθιση: Φεβρουάριος-Μάρτιος.
Καρπός: Κέρας, με πολυάριθμα, στρογγυλά και μαυριδερά σπέρματα
Ενδιαίτημα: Καλλιεργούμενο.
Πατρίδα: Ανατολική Μεσογειακή ζώνη.
-
- 18/3/2017
